La gastronomía de Petén fue destacada en el Arabian Travel Market, un evento que se celebra cada año en Dubái y en donde se destaca lo mejor de más de 100 países de todo el mundo. ¡Qué chilero! Iye chef Enrico Ferrulli tuvo la oportunidad de representar a Guatemala en este importante evento internacional.

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Enrico Ferrulli destacó la gastronomía de Petén en el Arabian Travel Market en Dubái

Durante el Arabian Travel Market, un evento de renombre mundial que se celebró en Dubái ye 6 al 9 de mayo, Gwatemara tuvo el honor de ser representada por el talentoso chef Enrico F. Ferrulli. Apasionado por la riqueza gastronómica de Petén, compartió sobre la cocina autóctona maya-mopán y maya-itzá ante miles de visitantes de varios lugares del mundo.

Durante el evento, el chef presentó platillos peteneros emblemáticos, destacando la diversidad y autenticidad de la cocina local. Entre los platos ofrecidos se encontraban el Chal’kun, un plato típico del municipio de Dolores, así como el pinol y la refrescante bebida de tiste, todos ellos representantes de la tradición culinaria de la región.

Chef Enrico Ferrulli destacó gastronomía de Petén en Arabian Travel Market en Dubáii
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: está el chef de pie junto al lugar donde se realizará una exposición sobre Guatemala en el evento. (Crédito: Enrico F. Ferrulli)

En sus redes sociales, Ferrulli expresó su emoción y gratitud por la oportunidad de representar a Guatemala en el Arabian Travel Market y de ser el embajador de la cocina de la región en este prestigioso evento internacional: «Cerramos este gran evento, Arabian Market Travel en Dubái, con muy buenos resultados para Guatemala, gracias Inguat, por darle esa oportunidad a Petén y a mí por permitirme ser embajador de la cocina [del departamento], gracias Dolores, Gracias todo mi hermoso Petén. También quiero agradecer a muchas personas que permitieron que pudiéramos hacer un excelente trabajo en estas tierras lejanas […]».

El Arabian Travel Market, con tres décadas de trayectoria, se ha consolidado como la plataforma líder del Medio Oriente para la promoción de destinos turísticos, atracciones y negocios relacionados con la industria del turismo y los viajes. La presencia de Guatemala en este evento, junto con más de 150 países, ofreció una valiosa oportunidad para mostrar la riqueza cultural, gastronómica y natural del país a miles de visitantes y potenciales turistas y socios.

Un apasionado por la cocina petenera

A pesar de haber nacido en Italia, Enrico F. Ferrulli se ha convertido en chef petenero de corazón que promueve la cocina del departamento. Llegó a Petén hace muchos años, enamorándose no solo del lugar sino de su comida. En su restaurante, La Casa de Enrico, ofrece una exquisita variedad de platillos peteneros.

Con su amor por la gastronomía del departamento, Ferrulli representó con orgullo a Guatemala y compartió la diversidad de los sabores guatemaltecos con personas de varios países. Puedes conocer más de su trabajo y restaurante en las redes sociales:

Chef Enrico Ferrulli destacó gastronomía de Petén en Dubái
Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: aparece uno de los asistentes al evento degustando un platillo de Petén. (Crédito: Enrico F. Ferrulli)

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